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        梅菜扣肉飯

        瀏覽次數: 2871 發布日期: 2019-10-21 18:06:25

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        梅菜扣肉飯

        梅菜扣肉飯


        梅菜扣肉飯,眾所周知就是豬肉搭配上腌菜再搭配米飯,其口感就不必多說了,大大的改善了豬肉膩的口感,那下面就來了解一下梅菜扣肉飯的營養價值有多高吧。

        梅菜扣肉飯口感:
        肉質鮮嫩、酥脆爽口、多汁多味、挑逗舌尖的味蕾等

        梅菜扣肉飯原料:
        五花肉、梅菜干、蔥、姜片、料酒等

        梅菜扣肉飯做法:
        1、五花肉切成塊,溫水泡梅菜干20分鐘

        2、大鍋里沸水中放入五花肉、調料、氽燙一小會。

        3、將五花肉撈出,然后在五花肉幾面都均勻抹上生抽,使肉上色。

        4、在電鍋里倒入蔬菜油,五花肉放入鍋中中高火小炸后,將五花肉取出稍放涼。

        5、同時,另取一平底鍋,倒入少許油,倒入泡過的梅菜干、調料煸炒一會,取出裝盤待用。

        7、取一個圓碗,在圓碗上均勻涂上一層調料,以使鋪上的肉塊更上色。

        在腌菜中,就屬霉干菜的營養價值比較高,其味道甘甜、開胃;如果長期服用有益血生津的效果,豬肉中含有非常豐富的維生素b,是人體最容易缺乏的。

        一般人群均可食用,適合頭暈、貧血等營養不良者食用,切忌肥胖、高血脂、高血壓的患者盡量少吃。

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