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        芒果慕斯是什么做的?

        瀏覽次數: 813 發布日期: 2022-01-10 14:51:33

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         現在很多人去漢堡店都會點些甜點,芒果慕斯是大家比較喜歡吃的甜品紙業,芒果慕斯在鮮奶油中加入吉利?。髂z,魚膠)使其冷卻凝固。并且通過對溫度、原料比例的控制,創造出了一種全新的西點。很多人不知道芒果慕斯是什么做的?


          芒果慕斯是什么做的?


          芒果慕斯里面不含面粉,所以實際上它并不是蛋糕或面包。而且慕斯的制作不需要烘烤,但需要置于冰箱里存放。在炎熱的夏季,冷凍的慕斯要比其他烘培食品更受歡迎。慕斯可以直接吃或做蛋糕夾層,也就是我們常說的慕斯蛋糕。


          芒果慕斯是什么做的?

          制作這樣一款芒果慕斯需要用到的食材分別有:淡奶油100克、芒果100克、牛奶100毫升、白砂糖10克、吉利丁片5~10克、新鮮芒果適量。


          芒果慕斯制作步驟:

          1、芒果作為這道甜品的主要食材,在挑選芒果的時候,推薦大家可以挑選一些質地比較軟綿的芒果,特別是芒果的個頭可以稍微大一些,那種芒果的口感一般都非常甜,就算在制作的過程中,不再另外添加白砂糖,都可以吃出非常甜的口感。


          2、將芒果肉取出,切成一顆顆芒果丁,如果沒有那么好的刀工也沒有關系,只需要將芒果肉取出來即可,不管是大塊還是 小塊都無所謂。芒果肉切好之后,用電子計量稱,稱量出100克的重量,將100克的芒果肉與100毫升的牛奶放入料理機當中,打碎成芒果牛奶。


          3、融化后的吉利片加入到芒果牛奶當中,將其混合攪拌均勻,讓吉利丁片可以完全融化在芒果牛奶當中。接著準備好淡奶油,將白糖分少量多次加入到淡奶油當中,然后用電動打發器將淡奶油打至八成發,然后把混合了吉利丁片的芒果牛奶加入到淡奶油當中,與其混合攪拌均勻。
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